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營業(yè)性餐飲場所廚房操作間必須進行防火分區(qū)劃分,，設(shè)置耐火隔離物,；作為人員出入部分，防火門是較理想的產(chǎn)品,，一般來說廚房及其操作間多設(shè)置鋼質(zhì)甲級防火門,，其穩(wěn)定性好,，耐油煙抗腐蝕，且易清洗方便打掃,。,、
較多用戶在訂購餐飲廚房防火門時都要求在門扇中增加防火觀察窗，好處是一可透光,，二可觀察內(nèi)外情況,，同時也不影響防火門性能的發(fā)揮；而部分場所為了省事,，避免頻繁開關(guān)門扇,，既然擅自取下防火觀窗玻璃，直接當做出菜口使用,，有這樣一家餐廳既是如此,，在消防經(jīng)常中被發(fā)現(xiàn),，要求立即安裝防火玻璃，恢復原消防門機構(gòu),。 可能商家只是為了方便使用,，但其沒有意識到問題的嚴重性，雖然門體關(guān)閉,，只是在中間開了個洞,，可是一旦發(fā)生火災，煙霧,、火苗即可隨意流竄,，防火門的甚至將形同虛設(shè)，也就不存在隔離,、控制火勢蔓延的作用,。所以在再里南京拓吉提醒您，在日常使用中,，防火門窗的結(jié)構(gòu)是不可隨意更改的,，一旦發(fā)現(xiàn)情節(jié)者要受到嚴厲處罰。
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